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Fermentazione a temperature controllate in vasche di acciaio inox
caldo ed avvolgente
Vino dal colore giallo dorato lucido e brillante
Il profumo è intenso e fruttato che ricorda la fragranza della prugna e della mora con qualche sentore speziato
Le pecore pascolano ad un’ altitudine dai 2000 ai 3000 mt s
Sariano Umbria Rosso I.G.T. Azienda Agricola Bagnod Fermentazione a temperature controllate inLa qualit delle vecchie piante di Sangiovese con una bassissima resa di circa 40q ha stata subito sfruttata per la produzione di Sariano. Le uve vengono attentamente selezionate in vigna tramite una potatura a bassa produzione e diradamenti selettivi. Ad autunno inoltrato luva raccolta viene immediatamente diraspata e avviata a fermentazione, a temperatura controllata, con lieviti autoctoni in vasche di acciaio da 25 hl circa. In questa fase gli unici
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