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Si tratta di una spalla di maiale sfilacciata
che risulta tenera
la grande struttura fisica e la dieta ricca di erba da pascolo
Questa è caratterizzata da un colore rosso intenso e una grana fine
Questo taglio di carne si ricava dall’addome dell’animale ed è ideale per la griglia
Pulled pork Taglio:500 gr Si tratta di una spallaIl Pulled Pork: un piatto originario del sud degli Stati Uniti, ma ormai amato in tutto il mondo. Si tratta di una spalla di maiale sfilacciata, cotta lentamente fino a diventare tenera e succulenta.
