Gevrey Chambertin 2020 | Les Genevrières | Qvevris BF25 Fermentazione spontanea in botti

Fermentazione spontanea in botti

Affinamento per 12 mesi in botti da 228 ettolitri (di cui 10% botti nuove)

Informazioni aggiuntive: Vino in equilibrio di struttura e freschezza del frutto

Chardonnay 30%

Affinamento per 18 mesi in tonneau

Gevrey Chambertin 2020 | Les Genevrières | Qvevris BF25 Fermentazione spontanea in bottiCantina: Domaine de Chassorney Frdric Cossard Provenienza: Saint Romain Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea a grappolo intero. Affinamento di un anno in anfore georgiane. Nessuna chiarifica, filtrazione ed aggiunta di solfiti.