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Este proceso es el mismo que se aplica a los jamones dentro de la norma
El primer corte se realiza en el codillo y a continuación se lonchea el jarrete y se corta la parte de la pata en función de los comensales y el uso que se le vaya a dar
Para reconocer una paleta de calidad
Nuestros jamones y paletas ibéricas proceden de cerdos no certificados según la norma del ibérico
lo que le confiere un sabor y una textura inconfundibles
Paleta de bellota 50% raza ibérica de 5-5,5 kg 21 sobres Este proceso es el mismoCertificado por Traza y Control Doble erre rojo Disfruta de la calidad de un producto ibrico autntico a un precio ms accesible. Nuestra paleta de bellota 50% raza ibrica es la eleccin perfecta para quienes buscan un sabor excepcional sin sacrificar su presupuesto. Origen y cra sostenible Nuestras paletas proceden de cerdos 50% raza ibrica, criados en libertad en la Sierra Norte de Sevilla. Estos animales disfrutan de una alimentacin natural a base de
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