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También puede rellenarse
it is composed of Veined Loin with intercostal bone
Characteristics
The Entraña is one of the most sought-after cuts by meat lovers
Uno de los más cotizados por Mollendo- The House of Meat
Filete Wagyu horno También puede rellenarseEl Filete se caracteriza por su ternura y tamao. Se ubica en la regin sublumbar a nivel de los riones, de forma larga y aplanada de arriba hacia abajo. Se encuentra debajo del lomo liso, del que est separado por las vrtebras de la regin. Corte redondo y largo, apreciada por su escasa grasa, ternura y consistencia. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Horno Parrilla Origen Nacional
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