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Vive sobre los fondos marinos habitando entre los 10 y los 200 metros de profundidad
Limpio entero Desescamado y sin tripas Limpio en dos lomos Lomos limpios y separados de la espina Ficha técnica Nombre científico Beryx decadactylus Origen FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas Método de producción Capturado
6kg a 1kg) 22€/kg 22€/u* Grande (1kg a 2kg) 22€/kg 44€/u*
que pertenece a la familia de los atunes
con dos lados perfectamente diferenciados
Bígaros o caramuxos lubrigante Vive sobre los fondos marinos*Cada unidad que aadas a la cesta, equivale a 1kg de bgaros. Tabla de tamaos Precio por kg Tamao nico (malla de 1kg) 17 kg DESCRIPCIN Y CUALIDADES: Los bgaros o caramuxos son los caracoles marinos ms consumidos con diferencia. Su precio econmico y su exquisito sabor a mar los convierten en una delicatessen gastronmica. Tienen muchos nombres por toda la Pennsula, entre ellos caracol de mar, caracolillo, karrakelas La racin aproximada por persona son
